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Etiqueta: vino espumante

El mundo del vino espumoso es fascinante y complejo. Si bien el champagne es el rey indiscutible de este tipo de bebidas, existen otras alternativas como los vinos espumosos elaborados con el método Charmat. En este artículo, exploraremos las diferencias entre el método champenoise y el método Charmat en la elaboración de vinos espumosos. Conoceremos el proceso tradicional de elaboración del champagne y descubriremos por qué el método Charmat se ha convertido en una alternativa moderna y popular para producir vinos espumosos.

Continue reading Método Champenoise y Charmat

Si bien un sorbo y remover una copa de vino son la forma habitual de degustarlo, apreciar y catar los vinos espumosos requieren un enfoque ligeramente diferente.

Continue reading Una guía para vinos espumantes: de las notas de cata a las características

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