Mezclar los vinos. Cómo se hace un blend o coupage?
La mezcla de vinos es un método antiguo de vinificación que se ha practicado durante cientos de años. Las mezclas de vino son populares debido a su variedad y profusión de sabor. Sin embargo, la mayoría de la gente no sabe que algunos de los vinos más conocidos del mundo son mezclas.
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