Chateau Buera – Khikhvi Qvevri Reserve 2020
Elaborado con la variedad de uva Khikhvi al 100%, proveniente de la microzona de Akhmeta, en la región de Kakheti, Georgia. Vinificado según el método tradicional kakhetiano, en Qvevri (la tradicional vasija de barro georgiana, similar al ánfora), con 6 meses de contacto con la piel dentro del Qvevri, utilizando levaduras seleccionadas.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, seguidos de crianza en botella desde agosto de 2023.
Notas de cata
A la vista, presenta un color ámbar profundo.
En nariz, se destacan aromas a frutos de hueso, higo, membrillo y manzana horneada, junto con especias y notas ahumadas.
En boca, es un vino de cuerpo pleno, con taninos maduros y sabores frutales, de final persistente y sápido.
Servicio y maridaje: Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Ideal para acompañar cordero o pato asados a las hierbas, platos con hongos o quesos añejados. Ventana de consumo: 2023–2033.
Alcohol: 13% vol; azúcar residual 3,46 g/L; acidez total 5,1 g/L; SO₂ total/libre 150/35 mg/L.
Producción: 3.845 botellas de 750 ml.
SU CONSUMO EN EXCESO DAÑA LA SALUD
ESTÁ PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 20 AÑOS
LO ADVIERTE EL MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL
