Tamada – Mtsvane
El Tamada Mtsvane es un reconocido vino blanco seco originario de la región vinícola de Kakheti, en Georgia. Elaborado por la bodega GWS (Georgian Wines and Spirits) bajo su marca Tamada, este vino se produce al 100% con la uva autóctona Mtsvane Kakhuri. El término mtsvane significa «verde» en georgiano, haciendo referencia al color de las bayas maduras
- Origen y Terroir: Las uvas provienen de un microterroir único en el pueblo de Vardisubani, situado en un antiguo lecho de río a 600 metros de altitud. El suelo está compuesto por piedras y guijarros sobre una base caliza, lo que aporta una marcada mineralidad natural al vino.
- Vinificación y Crianza: Tras fermentarse en tanques de acero inoxidable, el vino envejece sobre sus lías finas con técnicas de bâtonnage, y pasa un periodo de 6 a 8 meses en contacto con roble francés. Esto le otorga una textura redonda y sutiles notas de vainilla.
Origen: Kakheti, Georgia
Variedad: Mtsvane 100%
Perfil de Sabor y Aroma:
- Color: Tono amarillo pajizo brillante con destellos verdosos.
- Nariz: Aromas intensos a frutas blancas (pera, durazno, ciruela blanca), frutas tropicales y notas florales o de frutos secos verdes.
- Boca: Es un vino de cuerpo medio a completo, con una textura untuosa, equilibrada por una acidez crujiente, cítrica y un final mineral muy limpio.
- Alcohol: 13%
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Maridaje Recomendado: platos de carnes ligeras como pollo con aderezos cítricos, pescados al vapor o con salsas blancas, verduras a la parrilla, ensaladas frescas y quesos tradicionales georgianos como el khachapuri.
SU CONSUMO EN EXCESO DAÑA LA SALUD
ESTÁ PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 20 AÑOS
LO ADVIERTE EL MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL
