¿Qué es el método Charmat? El método Charmat es un proceso de elaboración de vinos espumosos que atrapa las burbujas en el vino a través de la carbonatación en grandes tanques de acero. Esta técnica también se llama método Italiano , el método Marinotti, el método del tanque o cuve close (\»tanque sellado\», del francés cuvée , o tina).
Método Charmat: Cómo hacer vino espumoso. Leer más »
Si bien un sorbo y remover una copa de vino son la forma habitual de degustarlo, apreciar y catar los vinos espumosos requieren un enfoque ligeramente diferente.
Una guía para vinos espumantes: de las notas de cata a las características Leer más »
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