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Etiqueta: vino

No te dejes engañar por ese tono rosa pálido: el rosado es para adultos, y a los bebedores de vino serios les encanta. No es como un caramelo, no sabe ni remotamente a chicle, es un gran compañero para las comidas, y cuando llega el verano, el rosa es lo que querrás beber.

Continue reading Vino rosado: armonioso, delicado e… ¿incomprendido?

Los médicos de todo el mundo recomiendan una copa de vino tinto al día para tener un corazón sano. Todos los estudios afirman que el consumo moderado de vino es beneficioso para la salud cardiovascular. ¿Pero qué hay de cierto en todo esto?

Continue reading ¿El vino tinto es beneficioso para la salud del corazón o es un mito?

El tanino es un polifenol natural que se encuentra en plantas, semillas, cortezas, madera, hojas y pieles de frutas. Los polifenoles son macromoléculas compuestas por fenoles: enlaces complejos de moléculas de oxígeno e hidrógeno. (¡Sí, el vino es ciencia!). El término «tanino» proviene de la antigua palabra latina para curtidor y se refiere al uso de la corteza de los árboles para curtir las pieles.

Continue reading ¿Qué son los taninos del vino?

¿Son las ‘patas’ o lágrimas de vino una indicación de un vino de mayor calidad? Obtenga más información sobre las piernas de vino, te informarán sobre el vino y cómo podrás hacer las patas de vino en tu copa de vino la próxima vez que bebas una.

Continue reading Las patas (o lágrimas) de vino ¿Qué son?

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