Mucha gente desconoce que la vitivinicultura en este pequeño país se remonta a más de 3.000 años en la época de los dacios. Quizás no sea una coincidencia que el contorno de Moldavia parezca un racimo de uvas, ya que el vino juega un papel importante en la vida de sus aproximadamente 3 millones de habitantes.
CENTRARSE EN LA AUTENTICIDAD
Debido a la mayor densidad de viñedos del mundo, ubicada en la misma latitud que otras regiones vinícolas famosas, como Burdeos, y con un clima cercano al de Borgoña, Moldavia es capaz de crear vinos exquisitos para el consumidor más exigente. El país ha combinado variedades de uva locales e internacionales, y mezclas de ambas con el terruño local y las habilidades de generaciones de enólogos para ganar una reputación mundial como productor de vinos premium únicos y con carácter.
Los expertos en vino internacionales, que están cada vez más interesados en visitar Moldavia para descubrir sus vinos, coinciden en que Moldavia tiene una calidad única en su tierra, en sus viñedos y por la autenticidad en la elaboración de vinos con carácter propio, hechos con sus fascinantes variedades locales. La autenticidad y unicidad de los vinos moldavos está determinada por las variedades autóctonas, que representan el 10% de toda la superficie de viñedos: Feteasca Alba, Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Rara Neagra, etc.
Feteasca Alba es una cepa que crece en esta región desde hace siglos. Los vinos, elaborados a partir de Feteasca Alba, se caracterizan por su exquisitez, aromas florales, ligereza y frescura. Debido al apareamiento natural con cepas de Furmint (cepa autóctona de Hungría), se creó otra variedad autóctona: la Feteasca Regala.
Feteasca Neagra: más de 2000 años de historia, que comenzó en Moldavia, en el valle del río Prut. El vino obtenido de Feteasca Neagra tiene un aroma rico distintivo lleno de sabores de bayas y cerezas, y un regusto largo y afrutado.
Rara Neagra es una variedad cultivada desde la época de los dacios, y ha estado absorbiendo el sol de las suaves colinas moldavas durante todos estos siglos. Esto le otorga a los vinos Rara Neagra sus tonos frescos, sabor suave con notas de frutos secos y vainilla.
