Vino blanco Vintage Cricova Sauvignon Blanc.
En paladar: Brotes de grosella negra, frutos verdes, pimentón
Aceitoso, aterciopelado, de acidez mínima a media. Vino blanco Seco.
Temperatura ideal de servicio: 10-12 ° C
Ideal para acompañar: Camarones, variedades de lechuga verde, mariscos.
Cricova, la leyenda viva de Moldavia.
Chardonnay es conocida como uva de enólogo, porque puede crecer en muchos climas y es fácil de trabajar en la bodega. Permite que un enólogo tenga licencia creativa para hacerlo ligero y elegante, o con cuerpo y mantecoso. El Chardonnay puede tener un sabor diferente, dependiendo de dónde crezca y cómo se haga. Pero típicamente, Chardonnay es un vino seco, de cuerpo medio a completo con acidez y alcohol moderados. Sus sabores van desde manzana y limón hasta papaya y piña, y también muestra notas de vainilla cuando se envejece con roble.
Una de las razones por las que a la gente le encanta el Chardonnay es su versatilidad, gracias a la variedad de estilos que hay en el mercado. Chardonnay crujiente, puro y sin remover, como muchos Chablis (un vino blanco borgoña seco y agudo), va muy bien como aperitivo con quesos frescos como el queso de cabra, así como con ostras, mariscos o pescados delicados. Las expresiones de cuerpo medio combinan bien con pescados más firmes como el pez espada, carnes blancas como el pollo y el lomo de cerdo y quesos añejos como el gruyere y el gouda. Los estilos grasos, ricos en roble con mayor contenido de alcohol pueden soportar salsas cremosas más pesadas, carnes a la parrilla con mayor contenido de grasa e incluso aves de caza. La clave es hacer coincidir el peso del vino con el peso de la comida.
SU CONSUMO EN EXCESO DAÑA LA SALUD
ESTÁ PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 20 AÑOS
LO ADVIERTE EL MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL
