Raritet Orange de Carlevana
Raritet Orange de Carlevana. Para este vino naranja, el enólogo de la bodega Carlevana eligió la variedad Moscatel, cuyas uvas se recolectaron de los viñedos de la zona de Codru. El vino se obtiene por fermentación alcohólica del mosto en contacto prolongado con el raspón (piel, pulpa y las semillas). De color amarillo-naranja pálido, este vino se abre con un aroma a flores silvestres, hierbas y cera de abejas, al girar la copa olemos aromas a especias y mermelada de albaricoque, y en boca revela taninos finos y una sutil sensación amarga y agradable. Para una degustación completa, recomendamos servir el vino a una temperatura de 12ºC – 14ºC y decantarlo de 40 min a 1 hora.
Uvas: Moscatel Ottonel
Color: amarillo-naranja pálido.
Nariz: flores silvestres, hierbas y cera de abejas, al girar la copa olemos aromas a especias y mermelada de albaricoque.
En Paladar: taninos finos y una sutil sensación amarga y agradable.
Postgusto: largo.
Maridaje: pescado, queso, pollo y cerdo, platos orientales especiados, brochetas de verduras a la plancha o con postres de hojaldre con mermeladas de cítricos.
Temperatura de Servicio: entre 12°C y 14°C.
Contenido Alcohólico: 12%
Contenido Neto: 0,75L
La bodega Carlevana está ubicada en el corazón de Moldavia, en el pueblo de Merenii Noi (Nuevo Mereni), a 25 km de Chisinau. El paisaje protege los viñedos de las heladas invernales y las sequías estivales. La empresa es todo un complejo vitivinícola. Todo el proceso, desde el cuidado de la vid hasta el llenado de las celdas y la preparación para la venta, está controlado por expertos de Carlevana Winery. La superficie total de viñedos de la empresa es de más de 151 hectáreas. La mayoría de ellos son Riesling, Sauvignon y Rara Neagră. También vale la pena señalar que la empresa es una de las pocas en Moldavia que cultiva las variedades Sauvignon Gris y Pinot Gris. En la actualidad, la empresa cuenta con la mayor superficie de viñedos de las variedades Riesling y Rara Neagră. Carlevana Winery es pionera en Moldavia en introducir la famosa tecnología occidental en el campo de la vinificación. Además, fue la primera bodega de Moldavia donde se produjo el Ice Wine. Todos los vinos se elaboran mediante el uso de tecnología clásica.
SU CONSUMO EN EXCESO DAÑA LA SALUD
ESTÁ PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 20 AÑOS
LO ADVIERTE EL MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL
