La serie Animaliens rinde homenaje a las antiguas tradiciones. Cada etiqueta lleva la imagen de una criatura del área moldava que hace referencia a diferentes lugares, historias o momentos históricos.

Un coupage que saca lo mejor de las tres variedades más representativas que produce Castel Mimi en 2018: Cabernet Sauvignon ofrece un enorme potencial de maduración, Feteasca Neagra, una de las variedades locales más antiguas, aporta una nota de tradicionalismo, mientras que Saperavi aporta impecables matices de especias

Un coupage que saca lo mejor de las tres variedades más representativas que produce Castel Mimi en 2018: Cabernet Sauvignon ofrece un enorme potencial de maduración, Feteasca Neagra, una de las variedades locales más antiguas, aporta una nota de tradicionalismo, mientras que Saperavi aporta impecables matices de especias

Las propiedades sobresalientes de las barricas preservan el carácter organoléptico único del vino, mientras complementan su aroma y cuerpo con aromas de madera fina y taninos elegantes. Nuestros enólogos consideran el año 2018 como el mejor para la Fetasca Neagra.

Isterie de Castel Mimi. Un vino clásico sin precedentes, producido por la mezcla de las 7 variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Fetească Neagră, Rară Neagră.

Sfaditele: es un símbolo común en el bordado moldavo tradicional. Expresa la posición de dos vecinos pendencieros, representados por espirales, uno frente al otro, que, sin embargo, no pueden existir por separado, rechazándose y atrayéndose el uno al otro.

Fetească Neagră es una de las variedades de uva autóctonas más conocidas descritas en los registros moldavos del siglo XVI. Es un verdadero vino moldavo con un sabor y un aroma reconocibles, que lo distinguen del resto de vinos tintos.