Cricova
Las bodegas Cricova son realmente inigualables en el mundo. Aquí la historia, la arqueología y el arte de la elaboración del vino unieron sus fuerzas y formaron una auténtica ciudad subterránea. En la actualidad, la ciudad del vino ocupa una superficie de 53 hectáreas, y las galerías subterráneas, transformadas en calles, tienen una longitud total de 120 kilómetros. Los laberintos se ubican a una profundidad que alcanza los 80 metros en algunos lugares, dependiendo del relieve. Como en una ciudad real, hay calles, semáforos y señales de tráfico. Es solo que los caminos del laberinto tienen nombres bastante inusuales como “Cabernet”, “Dionis”, “Feteasca”, “Aligote”, “Sauvignon”, por lo que cada calle coincide con el nombre del vino que se almacena en el adyacente nicho.
La temperatura en las galerías subterráneas se mantiene constante durante todo el año, alcanzando aprox. + 12… + 14 ° C, mientras que la humedad relativa del aire ronda el 97-98%. Estas condiciones naturales permiten la conservación y crianza de vinos de la más alta calidad, así como del clásico vino espumoso, y la formación de su carácter auténtico.
De hecho, las famosas bodegas han surgido como resultado de la extracción de piedra en estos lugares, por lo que las bodegas solían ser minas de piedra. Muchos edificios en Cricova, Chisinau, Balti y otras ciudades de Moldavia se han construido a partir de la piedra caliza extraída de aquí. Todavía se extrae piedra caliza en algunas ramificaciones de las galerías, ¡por lo que la ciudad subterránea sigue creciendo!
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Se produce a partir de la variedad tinta local Feteasca Neagra que refleja plenamente la legendaria nobleza de la viticultura moldava. El vino destaca por su rico sabor y sorprende con la complejidad de la uva, dejándose descubrir en la multitud de aromas.
₲ 63.000 -
Rara Neagra es la variedad local de uva que se siente perfecta en la tierra moldava. Obtenido de uvas seleccionadas de la región de Valul lui Traian y elaborado con el método tradicional. Es un vino representativo que se distingue por un sabor afrutado y una astringencia moderada.
₲ 63.000 -
Cabernet Sauvignon de la gama Papyrus es un vino joven que expresa con fuerza tanto el carácter varietal como su terruño de origen. Es un vino complejo con ligeros sabores a frutas maduras y bayas del bosque.
₲ 58.000 -
Este vino espumoso se elabora de acuerdo con la tecnología clásica francesa a partir de uvas seleccionadas cosechadas en viñedos propios. El coupage (acción de mezclar dos o más vinos de distinta graduación) se somete a una fermentación secundaria en botella con posterior crianza en posición horizontal. La originalidad del vino espumoso se completa con una botella de fino cristal. Procesado por el método clásico francés, con fermentación secundaria en botella y posterior crianza de al menos 9 meses.₲ 341.000
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Cricova Premium Cuvée Rosè Brut. Vino espumoso rosado elaborado a partir de uvas de alta calidad de variedades blancas y tintas europeas, mediante fermentación secundaria y crianza en botella. El vino tiene un perlaje elegante y persistente, sabor pleno y armonioso, bouquet pronunciado y bien desarrollado. Procesado por el método clásico francés, con fermentación secundaria en botella y posterior crianza de al menos 9 meses.
₲ 341.000 -
Vino espumante floral y refrescante. Se caracteriza por los ricos aromas de la variedad de uva Fetească Albă a partir de la cual se elabora.
₲ 74.000 -
Colección «Florentina» de vinos espumantes con bajo contenido alcohólico. Creados con variedades de cepas europeas, de sabor suave y delicado, una mezcla perfecta que acaricia el paladar. Contenido alcohólico: 7%
₲ 50.000 -
Colección «Florentina» de vinos espumantes con bajo contenido alcohólico. Creados con variedades de cepas europeas, de sabor suave y delicado, una mezcla perfecta que acaricia el paladar. Contenido alcohólico: 7%
₲ 50.000 -
Grand Vintage Brut, obtenido de uvas seleccionadas, Pinot Noir de la región de Codru, el vino espumoso Grand Vintage Brut es único. La crianza en botella durante 5 años confiere al vino un perlaje fino y persistente. Se caracteriza por un bouquet floral, de sabor armonioso y delicado. Vinificado según el método clásico francés, mediante fermentación secundaria en copa y con posterior crianza en cuvée durante al menos 5 años.
₲ 395.000 -
Se distingue por su color dorado y el bouquet desarrollado, complementado por el sabor fresco de las uvas maduras de Moscatel.
₲ 74.000 -
Este vino producido a partir de uvas Merlot es delicado, se distingue por una agradable frutosidad. El vino Merlot goza de una buena reputación en el mercado mundial debido a sus propiedades organolépticas únicas. El vino es suave, delicado y tiene una acidez bastante baja.
₲ 58.000 -
Un vino blanco con un bouquet específico de la variedad de uva Moscatel Ottonel, con un sabor afrutado, fácilmente reconocible por los catadores. El vino es vivo, amable, con un postgusto delicado y fresco. En boca desarrolla sabores de fruta confitada y panal.
₲ 58.000 -
Es un vino de licor dulce de gran calidad obtenido a partir de vino tinto de variedad Cabernet Sauvignon. Este vino está elaborado por el método clásico, se caracteriza por un sabor dulce, estructura licorosa, sabores bien pronunciados y un postgusto persistente.
₲ 58.000 -
Fetească Albă, una variedad tradicional con una rica historia. Fetească Albă se cultiva en la región de Codru de la República de Moldavia. Cuidadosamente fermentado a bajas temperaturas y tras una corta maceración, el vino adquiere excelentes cualidades aromáticas y gustativas. Se distingue por su finura, por el aroma equilibrado entre flores y frutos.
₲ 135.000 -
Fetească Regală de Cricova es un vino brillante y fascinante cultivado en la región de Codru de la República de Moldavia. Una fermentación minuciosa a bajas temperaturas y una corta maceración confieren al vino un excelente aroma y sabor. Se distingue por su finura, a través del equilibrado aroma de flores y frutas.
₲ 135.000 -
Prestige Pinot Grigio, elaborado con una variedad de uvas que cada vez gana más fama entre los amantes del vino blanco. El Pinot Grigio de Cricova se obtiene de uvas cosechadas en sus propios viñedos en la región sur del valle de Traian. Es un vino ligero, fresco y vivo.
₲ 135.000 -
Es un vino elegante con un marcado sabor floral y fresco. El vino es suave, sabroso, tierno; la acidez mineral confiere una buena estructura y una especial elegancia al vino.
Ideal para acompañar pechuga de pavo o pollo, pescado blanco y pastas.
₲ 75.000 -
El vino Sauvignon Blanc destaca por el terruño en el que se cultivó. Se elabora por el método tradicional y tiene un sabor específico y expresivo. El Cricova “Sauvignon” es un vino opulento lleno de sabor.
₲ 70.000 -
Resultado de la mezcla de las variedades Cabernet-Sauvignon y Merlot, «Codru» es un vino bien estructurado rico en taninos. Vinificado por el método tradicional y criado en barrica de roble, el vino forma parte de la Colección Nacional de la Planta Cricova, teniendo un alto potencial de almacenamiento en copa. Envejecido en barricas de roble durante al menos 18 meses y luego se mantuvo durante al menos tres años almacenados en las cuevas de Cricova.
₲ 283.000 -
Elaborado a partir de uvas de variedades europeas, destaca por su color ámbar único con destellos dorados. El bouquet de este vino perlado es floral y aromático, exquisito y único. Realmente es toda una explosión de sensaciones en la boca.
₲ 61.000 -
La original y burbujeante espuma blanca se obtiene gracias a la experta combinación de cinco variedades de uva, cada una de las cuales confiere las características únicas efervescentes, y al final forma un producto de especial calidad. Se distingue por un sabor delicado, perfectamente equilibrado y fresco.
₲ 49.000 -
Se vinifica a partir de una cuidadosa selección de variedades europeas. Destaca por su sabor fresco, perfectamente equilibrado y con un fino perlaje. Es rico en matices florales, sorprende por su delicadeza y suavidad.
₲ 61.000 -
Este magnífico y delicado vino espumante de fermentación natural se caracteriza por sus ricos sabores frutales, equilibrados y persistentes. Esta bebida efervescente tiene un color elegante, un tono rosado natural hermoso y un sabor agradable con un postgusto largo y muy agradable.
₲ 49.000 -
La base de este gran vino espumante semiseco nace de la mezcla maestra entre Cabernet-Sauvignon, Merlot y Pinot Franc , ha logrado desarrollar una armonía noble y equilibrada. La fusión de estas variedades otorgan a esta maravillosa creación un color rubí oscuro, con un bouquet abundante, con pleno sabor que se caracteriza por una notable suavidad.
₲ 49.000 -
El vino Fetească Albă es un vino espumoso con aroma floral, refinado y fresco, elaborado con la clásica tecnología francesa. Se trata de una fermentación secundaria en botella, con una posterior maduración en cuvee. El aroma de este vino espumoso es prominente, el perlaje es delicado y el sabor es refrescante y expresivo.
₲ 135.000