Espumantes tintos.

Los vinos espumantes de mejor calidad se caracterizan porque las burbujas son pequeñas y ascienden de forma continuada desde el fondo de la copa. En boca estas burbujas son finas y no se deben sentir como las de un refresco. Si las burbujas son grandes y están dispersas indica que el vino es de una menor calidad. Si el vino espumoso no presentase burbujas querría decir que está defectuoso o que es demasiado viejo.

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